|
|
От
|
Олег (18)
|
|
|
К
|
Павел
|
|
|
Дата
|
12.12.2005 16:36:00
|
|
|
Рубрики
|
Холмово;
|
Re: Особенности китайской...
>>Ужас!!!
>> http://www.kongord.ru/Index/Screst/sk121-15.htm
Очень заинтересовала статья о особенностях китайской кухни. Я сам китаист, жил в Китае, знаком с реалиями. Жестокое обращение с собаками и кошками - чистая правда. Кто хоть раз бывал в Поднебесной это знает. Клетки с несчастными забитыми собаками у ресторанов - привычное дело. Обдирать живьем собаку подвешенную за ноги - нормально. Есть правда рестораны где не подают собачатину - там над входом вывешивают синий фонарик.
Помимо главного принципа китайской кухни - 'в пищу идет все что бегает и пищит', есть еще один не менее важный принцип - 'ничего не идет в отходы'. Любовь к кулинарной экзотике (гнезда ласточек, столетние яйца, битва дракона с тигром, и проч.) сочетается в бережливостью.
Если почитать Лу Синя, этого китайского Чехова, то можно найте рассказ о пампушке (китайский пресны